Wie vier Lebensmittelunternehmen während COVID-19 mit dem Online-Verkauf begannen

Da COVID-19 dazu führt, dass viele Lebensmittelunternehmen ihre Türen schließen, passen sich einige schnell an, um ihre Mitarbeiter zu unterstützen, Einkommen zu generieren und den Kunden hochwertige Produkte und Dienstleistungen zu liefern. Es mag überwältigend erscheinen, Geschäftsmodelle und Abläufe plötzlich online zu verlagern, aber WooCommerce macht es für Unternehmen jeder Größe machbar.

Werfen wir einen Blick darauf, wie vier kleine Unternehmen WooCommerce und WordPress genutzt haben, um schnell und erfolgreich auf den sich verändernden Markt zu reagieren.

First Choice änderte seinen Betrieb in weniger als 24 Stunden

First Choice mit Sitz in London bietet erlesene Spezialitäten für die Hotel- und Restaurantbranche, einschließlich Michelin-Sterne- und Gourmetrestaurants. Nun, das tun sie normalerweise.

Da viele ihrer Restaurants wegen COVID-19 vorübergehend geschlossen waren, nahmen sie ihr Essen online und begannen, es direkt nach Hause zu liefern. Und dank ihrer Agentur Incremental Marketing und WooCommerce konnten sie das in nur 24 Stunden tun.

"Wie ist das für die Bearbeitungszeit?" Incremental Marketing schrieb: „In weniger als 24 Stunden haben wir für unseren Kunden einen Online-Shop eingerichtet! Um ihre Probleme anzugehen und die Belastung der Supermärkte zu verringern, können sie jetzt Obst- und Gemüsekisten sowie eine wachsende Liste zusätzlicher Produkte liefern. Ein großes Dankeschön an WooCommerce und Themes Kingdom, die diese wahnsinnig schnelle Bearbeitungszeit machbar gemacht haben.“

Jetzt verkaufen sie alles von frischen Obst- und Gemüsekisten bis hin zu Fleisch, Milchprodukten und haltbaren Produkten und liefern sie direkt an die Käufer nach Hause. Dies bietet ihnen nicht nur eine Einnahmequelle, sondern hilft auch den Kunden, zu Hause und außerhalb von Lebensmittelgeschäften zu bleiben.

Der Online-Shop wurde so gut angenommen, dass First Choice sein Hosting aufrüsten musste, um das Verkaufsvolumen bewältigen zu können – sie führen derzeit etwa 800 Bestellungen pro Tag aus und wurden in einem Artikel von Marie Claire über Essenslieferdienste erwähnt.

Was sind einige Schlüssel zu ihrem Erfolg?

Sie machen Produkte leicht auffindbar.

Da grundlegende Vorratsartikel im Lebensmittelgeschäft immer schwieriger zu finden sind, möchten Käufer sofort wissen, ob Online-Anbieter das haben, was sie brauchen. First Choice listet Produktkategorien sowohl in der Seitenleiste als auch im Hauptmenü zusammen mit einer Suchleiste auf. Jemand, der nach Eiern sucht, wird sie in Sekundenschnelle finden können.

Sie zeigen auch verwandte Artikel am Ende jeder Produktseite an. Wenn Enteneier ausverkauft sind, kann ein Kunde sehen, dass stattdessen Hühnereier und Gänseeier verfügbar sind, ohne die Seite verlassen zu müssen.

Sie haben eine schnelle Checkout-Option.

Wenn jemand schnell eine Kiste mit Produkten bestellen möchte, muss er nicht den mehrstufigen Prozess durchlaufen, um den Artikel in seinen Einkaufswagen zu legen und zu bezahlen. First Choice verwendet Stripe und Google Pay, um den Kauf direkt auf den Produktseiten zu ermöglichen.

Wenn jemand mehrere Artikel in seinen Einkaufswagen legen und traditioneller auschecken möchte, kann er dies tun. Aber auch dieser Prozess ist so einfach wie möglich: Das One-Page-Checkout-System spart Kunden Zeit und macht sie glücklich.

Sie buchstabieren Lieferdetails.

Dies ist eine neue Art des Lebensmitteleinkaufs – es ist unvermeidlich, dass Kunden Fragen haben. First Choice verlinkt sowohl in der Kopf- als auch in der Fußzeile auf Lieferinformationen und teilt:

• Wie schnell sie Produkte liefern.
• Was passiert, wenn Kunden zum Zeitpunkt der Lieferung nicht zu Hause sein können?
• In welche Gebiete sie liefern.

Das beantwortet viele Fragen, bevor sie überhaupt gestellt werden, und schafft wertvolle Transparenz für Kunden.

Sie werben auf Facebook.

Da sie jetzt an eine andere Zielgruppe verkaufen – Einzelpersonen statt Restaurants – investierte First Choice in Werbung in sozialen Medien, insbesondere Facebook. Ihre Anzeigen lieferten unglaubliche Ergebnisse und sind ein großer Teil ihres schnellen Erfolgs.

Boka hat auf Online-Bestellung und Abholung am Straßenrand umgestellt

Boka ist ein Balkan-Restaurant in Kuopio, Finnland, das unkomplizierte Speisen mit tiefen mediterranen Wurzeln und reichhaltigem Geschmack anbietet. Mit Hunderten von Fünf-Sterne-Bewertungen sind sie in ihrer Community beliebt.

Aber aufgrund neuer Anforderungen zur sozialen Distanzierung sahen sie sich mit leeren Tischen und finanziellen Verlusten konfrontiert. In weniger als einem Monat haben sie Prozesse, Partner und Lebensmitteloptionen umgestellt und führen ihr Geschäft erfolgreich weiter.

„Unsere Hauptpartner waren früher Nets, Edenred, ePassi, TableOnline und traditionelle Banken“, beschrieb Gastronom Emir Dzafce, „Jetzt sind unsere Hauptpartner WordPress, WooCommerce, Paytrail, PayPal und Amazon Web Services.“

Sie nutzten WordPress und WooCommerce, um eine Online-Bestellplattform mit Optionen für die Abholung am Straßenrand oder die Lieferung von Mahlzeiten zu erstellen. Jetzt können treue Kunden ihre Lieblingsgerichte in ihren eigenen Speisesälen genießen, und neue Gäste können sich in ihr Essen verlieben und planen, in Zukunft einen Tisch zu reservieren.

„Es hat uns einen neuen Kanal eröffnet“, sagte Dzafce, „Wir hatten vorher noch keinen Lieferservice. Die Verkäufe sind wegen der Pandemie nicht dramatisch eingebrochen und unsere Kunden sind immer noch zufrieden.“

Hier sind nur einige der Möglichkeiten, wie sie diesen Übergang erfolgreich gestaltet haben:

Sie bieten Online-Bestellungen auf ihrer Homepage an.

Wenn jemand ihre Website besucht, sieht er als Erstes Schaltflächen für die Online-Bestellung und die telefonische Bestellung. Wenn ein Kunde gezielt herausfinden möchte, ob er gerade Essen serviert, ist dies sofort ersichtlich und einfach zu bestellen.

Sie bieten mehrere Möglichkeiten, an Nahrung zu kommen.

Beim Bezahlen können Kunden zwischen Lieferung oder Abholung am Straßenrand wählen. Warum ist das wichtig? Manche Menschen können das Haus vielleicht überhaupt nicht verlassen und würden es vorziehen, das Essen geliefert zu bekommen. Andere sind möglicherweise bereits wegen wichtiger Arbeiten unterwegs und möchten ihre Bestellung abholen. Dies erfüllt die Bedürfnisse aller Gäste.

Sie bieten verschiedene Zahlungsmöglichkeiten.

Boka verwendet Paytrail, um Kreditkarten auf ihrer Website zu akzeptieren, bietet aber auch die Möglichkeit, mit PayPal zu bezahlen. Kunden, die bereits PayPal-Konten haben, können sich anmelden und bezahlen, ohne nach einer Kreditkarte suchen zu müssen.

Sie enthalten Bilder und Beschreibungen der Menüpunkte.

Essen ist visuell; Wir essen zuerst mit unseren Augen. Aus diesem Grund bietet Boka qualitativ hochwertige Fotos von jedem ihrer Menüpunkte. Sie bieten auch klare Beschreibungen jedes Gerichts, seiner Hauptzutaten und seiner Hauptaromen, damit die Kunden wissen, was sie erwartet, wenn sie ihren Take-Away-Behälter öffnen.

Sie verkaufen Geschenkkarten.

Was ist, wenn jemand gerade nicht auswärts essen möchte, aber trotzdem sein Lieblingsrestaurant unterstützen möchte? Boka verkauft auch Geschenkkarten in unterschiedlichen Beträgen, die Gäste in Zukunft einlösen können.

Eden East bietet kontaktlose Abholung für Kunden

Eden East ist ein echtes Farm-to-Table-Restaurant in East Austin, Texas. Jeden Monat entwickeln Köche ein saisonales Menü, das auf Zutaten von ihrer eigenen Farm und anderen lokalen Farmen und Ranches basiert. Die Gäste werden im Freien an Gemeinschaftstischen unter einer wunderschönen Ulme serviert – es ist wirklich ein einzigartiges Erlebnis!

Community Dining (und Essen gehen im Allgemeinen) ist derzeit nicht wirklich möglich. Also beschlossen sie, auf ihrer Website Gemüsetüten mit einer Auswahl an saisonalen Kräutern und Gemüsen zu verkaufen. Es gibt zwei verfügbare Größenoptionen – eine kleine Tasche hat vier bis sechs Artikel und eine große Tasche hat sieben bis neun – und Kunden wählen Produkte aus einer Liste auf ihrer Website aus.

Werfen wir einen genaueren Blick auf einige der anderen Schritte, die sie unternehmen:

Sie bieten Zusatzprodukte und Geschenkkarten an.

Wie Boka bietet auch Eden East Geschenkkarten auf ihrer Website an, und Kunden können ihr Geschäft entweder mit einer physischen oder einer digitalen Karte unterstützen. Sie verkaufen nicht nur Geschenkkarten mit Standardbeträgen wie 50 oder 100 US-Dollar, sondern bieten auch „Dinner for Two“- und „Dinner for Two with Gratuity“-Karten an, die das Rätselraten beim Schenken beseitigen.

Wenn ein Kunde auscheckt, wird ihm eine Liste mit Zusatzprodukten wie scharfe Soße, Gurken und Konserven präsentiert. Dies ist eine großartige Möglichkeit, die Leute daran zu erinnern, dass mehr Optionen verfügbar sind, und die Bestellsummen zu erhöhen (und den Käufern zu helfen, ihre Vorratskammern zu füllen).

Sie aktualisieren Kunden in den sozialen Medien.

Sie kündigen nicht nur neue Produkte auf Instagram an, sondern präsentieren Produkte auch in Social-Media-Geschichten mit zufriedenen Kunden, die begeistert sind, frische Produkte zu bekommen – eine großartige Möglichkeit, soziale Beweise zu teilen und den Verkauf zu fördern.

Sie bieten eine kontaktlose Abholung und machen die Terminplanung einfach.

Wenn Kunden auschecken, können sie sowohl ein Abholdatum als auch eine Uhrzeit auswählen, die für sie bequem sind. Dies hilft Eden East dabei, Bestellungen rechtzeitig fertig zu stellen, und macht es Käufern leicht, Lebensmittel nach ihrem Zeitplan zu bekommen.

Um die Sicherheit und Gesundheit von Kunden und Mitarbeitern zu gewährleisten, erfolgt die Abholung völlig kontaktlos. Wenn Käufer auf der Farm ankommen, weisen Sie ihnen ein Schild zu, das sie zu einem Pavillon führt, wo sie eine Tasche mit ihrem Namen darauf finden.

JW Lopes wechselte vom Großhandel zum Direktvertrieb

JW Lopes beliefert Restaurants, Lebensmittelhändler und Institutionen mit hochwertigen Produkten aus der ganzen Welt. Sie betreuen das Gebiet von Massachusetts seit fast 100 Jahren und sind leidenschaftlich daran interessiert, ihren Kunden rund um die Uhr zur Verfügung zu stehen.

Da sich die gesamte Branche veränderte, mussten sie einen Weg finden, Einnahmen zu generieren und ihre Community zu unterstützen. Ihre neue WooCommerce-Website, New England Country Mart, verkauft Produkte, Fleisch, Milchprodukte und mehr direkt an Verbraucher im Raum Boston.

Eigentümer Jeff Kotzen erklärte kürzlich: „Aufgrund der Pandemie war jeder Teil der Branche betroffen. Es war Tag für Tag, zu versuchen, zu überleben, und es dauerte ein paar Wochen, um diese Idee zusammenzubringen, aber als wir es taten, fingen die Dinge wirklich an, Klick zu machen. In den letzten vier Wochen haben wir etwa 1000 aktive Kunden und derzeit haben wir 4500 Kunden auf einer Warteliste. Wir hören großartiges Feedback und arbeiten auch mit lokalen Unternehmen zusammen, was für unsere Mission wichtig ist, lokale Unternehmen zu unterstützen, die sich in der gleichen Situation befinden.“

Was sind ein paar Dinge, die sie gut machen?

Sie informieren Käufer sofort über die Warteliste.

Wenn jemand auf seiner Website ankommt, wird er mit einem Popup begrüßt, das ihn willkommen heißt und ihn über die Warteliste informiert. Kunden können sich entweder mit einem bestehenden Konto anmelden oder der Liste beitreten, ohne nach Informationen suchen zu müssen.

Sie unterstützen ihre Kunden und die Gemeinschaft.

New England Country Mart bezieht seine Produkte von lokalen Unternehmen und spendet an den Restaurant Strong Fund, der Restaurantmitarbeitern hilft, die unter Schließungen im Zusammenhang mit COVID-19 zu kämpfen haben. Viele dieser Restaurants sind ihre eigenen Kunden.

Sie schreiben hilfreiche Blogbeiträge.

New England Country Mart verkauft nicht nur Produkte; Sie bringen den Kunden bei, was mit ihnen zu tun ist. Neben Informationen über die Geschichte der einzelnen Zutaten teilen sie Rezepte und Tipps in den sozialen Medien und ihrem Blog, wie ein köstliches Caprese-Salat-Rezept mit ihren süßen Urtomaten und ein knuspriges Erdbeer-Rhabarber-Familienrezept mit frischem Obst. Es hilft den Menschen, das Beste aus ihrem Essen zu machen und zeigt, wie sehr ihnen die Kunden am Herzen liegen.

Sie haben einen einfachen, anpassbaren Checkout-Prozess.

Jede Bestellung beginnt automatisch mit einer Produktbox, die den Kern ihres Angebots bildet und den Käufern die dringend benötigte Immunitätsunterstützung bietet. Dann können Kunden eine Reihe anderer Produkte hinzufügen, von Eiern und Hühnchen bis hin zu handwerklich hergestelltem Brot und Fertiggerichten. Sie können ein Lieferdatum auswählen und ihre Artikel (kostenlos!) direkt an ihre Haustür liefern lassen. Dieser Prozess ist unkompliziert, ermöglicht es den Menschen jedoch, genau das zu kaufen, was sie benötigen. Sie integrieren ihren WooCommerce-Shop mit HubSpot, um alle ihre Kunden und Bestellungen zu synchronisieren, um sie mit E-Mail-Updates und hilfreichen Ressourcen zu begeistern und zu begeistern.

Erweitern Sie Ihre Möglichkeiten

WooCommerce bietet eine ganz neue Einkommensquelle für Restaurants, Boutiquen, Cafés, Dienstleister und praktisch alle anderen kleinen Unternehmen, die noch nicht online verkaufen.

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