Comment quatre entreprises alimentaires ont commencé à vendre en ligne pendant le COVID-19

Le COVID-19 obligeant de nombreuses entreprises alimentaires à fermer leurs portes, certaines s'adaptent rapidement pour soutenir leurs employés, générer des revenus et fournir des produits et services de qualité aux clients. Il peut sembler écrasant de déplacer soudainement des modèles commerciaux et des opérations en ligne, mais WooCommerce le rend faisable pour les entreprises de toutes tailles.

Voyons comment quatre petites entreprises ont utilisé WooCommerce et WordPress pour évoluer rapidement et avec succès pour répondre à l'évolution du marché.

First Choice a changé ses opérations en moins de 24 heures

First Choice, basée à Londres, propose des spécialités gastronomiques pour l'hôtellerie et la restauration, y compris les restaurants étoilés Michelin et les restaurants gastronomiques. Eh bien, ils le font normalement.

Beaucoup de leurs restaurants étant temporairement fermés à cause du COVID-19, ils ont mis leur nourriture en ligne et ont commencé à livrer directement à domicile. Et grâce à leur agence, Incremental Marketing et WooCommerce, ils ont pu le faire en seulement 24 heures.

"Comment est-ce pour le délai d'exécution ?" Incremental Marketing a écrit : « En moins de 24 heures, nous avons configuré notre client avec une boutique en ligne ! Pour résoudre leurs problèmes et aider à réduire le fardeau des supermarchés, ils sont désormais en mesure de livrer des boîtes de fruits et légumes ainsi qu'une liste croissante de produits supplémentaires. Un grand merci à WooCommerce et Themes Kingdom pour avoir rendu ce délai d'exécution ultra-rapide réalisable.

Maintenant, ils vendent de tout, des boîtes de fruits et légumes frais à la viande, aux produits laitiers et aux denrées non périssables, et les livrent directement au domicile des acheteurs. Non seulement cela leur fournit une source de revenus, mais cela aide également les clients à rester chez eux et à sortir des épiceries.

La boutique en ligne a été si bien accueillie que First Choice a dû mettre à niveau son hébergement pour faire face au volume des ventes - ils traitent actuellement environ 800 commandes par jour et ont été mentionnés dans un article de Marie Claire sur les services de livraison de nourriture.

Quelles sont les clés de leur succès ?

Ils rendent les produits faciles à trouver.

Alors que les articles de base du garde-manger deviennent de plus en plus difficiles à trouver dans les épiceries, les acheteurs veulent savoir si les fournisseurs en ligne ont tout de suite ce dont ils ont besoin. First Choice répertorie les catégories de produits dans la barre latérale et le menu principal, ainsi qu'une barre de recherche. Quelqu'un à la recherche d'œufs pourra les trouver en quelques secondes.

Ils affichent également des articles connexes au bas de chaque page de produit. Si les œufs de cane sont épuisés, un client peut voir que des œufs de poule et des œufs d'oie sont disponibles à la place, sans avoir à quitter la page.

Ils ont une option de paiement rapide.

Si quelqu'un veut commander rapidement une boîte de produits, il n'a pas à passer par le processus en plusieurs étapes d'ajout de l'article à son panier et de paiement. First Choice utilise Stripe et Google Pay pour permettre l'achat directement à partir des pages de produits.

Si quelqu'un souhaite ajouter plusieurs articles à son panier et payer de manière plus traditionnelle, il le peut. Mais ce processus est aussi simple que possible : le système de paiement en une page fait gagner du temps aux clients et les rend heureux.

Ils précisent les détails de la livraison.

Il s'agit d'une nouvelle façon de faire ses courses — il est inévitable que les clients aient des questions. First Choice renvoie aux informations de livraison dans l'en-tête et le pied de page et partage :

• À quelle vitesse ils livrent les produits.
• Que se passe-t-il si les clients ne peuvent pas être chez eux au moment de la livraison.
• Dans quelles régions ils livrent.

Cela répond à de nombreuses questions avant même qu'elles ne soient posées et offre une transparence précieuse aux clients.

Ils font de la publicité sur Facebook.

Puisqu'ils vendent maintenant à un groupe démographique différent - les particuliers plutôt que les restaurants - First Choice a investi dans la publicité sur les réseaux sociaux, en particulier Facebook. Leurs publicités ont donné des résultats incroyables et sont une grande partie de leur succès rapide.

Boka est passé à la commande en ligne et au ramassage en bordure de rue

Boka est un restaurant des Balkans situé à Kuopio, en Finlande, qui propose une cuisine simple aux racines méditerranéennes profondes et aux saveurs riches. Avec des centaines de critiques cinq étoiles, ils sont appréciés dans leur communauté.

Mais en raison des nouvelles exigences de distanciation sociale, ils ont dû faire face à des tables vides et à des pertes financières. En moins d'un mois, ils ont changé de processus, de partenaires et d'options alimentaires et réussissent à maintenir leur activité.

"Nos principaux partenaires étaient auparavant Nets, Edenred, ePassi, TableOnline et les banques traditionnelles", a décrit le restaurateur Emir Dzafce. "Maintenant, nos principaux partenaires sont WordPress, WooCommerce, Paytrail, PayPal et Amazon Web Services."

Ils ont utilisé WordPress et WooCommerce pour créer une plateforme de commande en ligne avec des options de ramassage en bordure de rue ou de livraison de repas. Désormais, les clients fidèles peuvent déguster leurs plats préférés dans leur propre salle à manger, et les nouveaux convives peuvent tomber amoureux de leur nourriture et prévoir de réserver une table à l'avenir.

"Cela nous a ouvert un nouveau canal", a déclaré Dzafce, "Nous n'avions pas de service de livraison auparavant. Les ventes n'ont pas chuté de façon spectaculaire à cause de la pandémie et nos clients sont toujours satisfaits. »

Voici quelques-unes des façons dont ils ont réussi cette transition :

Ils proposent la commande en ligne sur leur page d'accueil.

Lorsqu'une personne visite son site Web, la première chose qu'elle voit, ce sont des boutons de commande en ligne et de commande par téléphone. Si un client essaie spécifiquement de savoir s'il sert de la nourriture en ce moment, c'est immédiatement évident et facile à commander.

Ils offrent plusieurs façons d'obtenir de la nourriture.

Lors du paiement, les clients peuvent choisir entre la livraison ou le ramassage en bordure de rue. Pourquoi est-ce important? Certaines personnes peuvent être incapables de quitter la maison et préféreraient se faire livrer de la nourriture. D'autres sont peut-être déjà absents pour un travail essentiel et souhaitent récupérer leur commande. Cela répond aux besoins de tous leurs convives.

Ils offrent différentes options de paiement.

Boka utilise Paytrail pour accepter les cartes de crédit sur son site, mais offre également la possibilité de payer avec PayPal. Les clients qui ont déjà des comptes PayPal peuvent se connecter et payer sans chercher de carte de crédit.

Ils comprennent des images et des descriptions des éléments de menu.

La nourriture est visuelle; nous mangeons d'abord avec nos yeux. C'est pourquoi Boka propose des photos de haute qualité de chacun de ses éléments de menu. Ils fournissent également des descriptions claires de chaque plat, de ses principaux ingrédients et de ses principales saveurs afin que les clients sachent à quoi s'attendre lorsqu'ils ouvrent leur contenant à emporter.

Ils vendent des cartes cadeaux.

Que se passe-t-il si quelqu'un n'est pas à l'aise de manger au restaurant en ce moment, mais souhaite tout de même soutenir son restaurant préféré ? Boka vend également des cartes-cadeaux en quantités variables que les convives peuvent échanger à l'avenir.

Eden East propose un ramassage sans contact pour les clients

Eden East est un véritable restaurant de la ferme à la table à East Austin, au Texas. Chaque mois, les chefs élaborent un menu de saison à base d'ingrédients de leur propre ferme et d'autres fermes et ranchs locaux. Les dîners sont servis en plein air à des tables communautaires sous un magnifique orme - c'est vraiment une expérience unique !

Les repas communautaires (et les restaurants en général) ne sont pas vraiment une possibilité pour le moment. Ils ont donc décidé de vendre des sachets de légumes sur leur site internet, avec une sélection d'herbes et de légumes de saison. Il existe deux options de taille disponibles - un petit sac contient de quatre à six articles et un grand sac en contient de sept à neuf - et les clients sélectionnent les produits dans une liste sur leur site Web.

Examinons de plus près certaines des autres mesures qu'ils prennent :

Ils proposent des produits complémentaires et des cartes-cadeaux.

Comme Boka, Eden East propose des cartes-cadeaux sur son site Web, et les clients peuvent soutenir leur entreprise avec une carte physique ou numérique. Non seulement ils vendent des cartes-cadeaux avec des montants standard comme 50 $ ou 100 $, mais ils offrent également des cartes « Dîner pour deux » et « Dîner pour deux avec gratuité » qui éliminent les conjectures concernant les cadeaux.

Lorsqu'un client passe à la caisse, une liste de produits complémentaires tels que la sauce piquante, les cornichons et les conserves lui est présentée. C'est un excellent moyen de rappeler aux gens que plus d'options sont disponibles et d'augmenter le total des commandes (et d'aider les acheteurs à remplir leur garde-manger).

Ils informent les clients sur les réseaux sociaux.

Non seulement ils annoncent de nouveaux produits sur Instagram, mais ils présentent également des produits dans des histoires de médias sociaux avec des clients satisfaits qui sont ravis d'obtenir des produits frais - un excellent moyen de partager la preuve sociale et d'encourager les ventes.

Ils offrent un ramassage sans contact et facilitent la planification.

Lorsque les clients passent à la caisse, ils peuvent sélectionner une date et une heure de ramassage qui leur conviennent. Cela aide Eden East à préparer les commandes à temps et permet aux acheteurs d'obtenir facilement de la nourriture selon leur horaire.

Pour assurer la sécurité et la santé des clients et des employés, le ramassage est entièrement sans contact. Lorsque les acheteurs arrivent à la ferme, affichez-les pour les diriger vers un pavillon où ils trouveront un sac portant leur nom.

JW Lopes est passé de la vente en gros à la vente directe au consommateur

JW Lopes approvisionne les restaurants, les épiceries et les institutions avec des produits de haute qualité du monde entier. Ils desservent la région du Massachusetts depuis près de 100 ans et sont passionnés d'être disponibles pour leurs clients 24h/24 et 7j/7.

Avec l'évolution de l'ensemble de l'industrie, ils devaient trouver un moyen de générer des revenus et de soutenir leur communauté. Leur nouveau site Web WooCommerce, New England Country Mart, vend des produits, de la viande, des produits laitiers et plus directement aux consommateurs de la région de Boston.

Le propriétaire Jeff Kotzen a récemment expliqué : « À cause de la pandémie, chaque partie de l'industrie a été touchée. C'était jour après jour, essayant de survivre et il a fallu quelques semaines pour mettre cette idée en place mais, quand nous l'avons fait, les choses ont vraiment commencé à s'enclencher. Au cours des quatre dernières semaines, nous avons environ 1000 clients actifs et nous avons actuellement 4500 clients sur une liste d'attente. Nous entendons d'excellents commentaires et nous travaillons également en partenariat avec des entreprises locales, ce qui est important pour notre mission de soutenir les entreprises locales qui se trouvent dans la même situation.

Quelles sont quelques-unes des choses qu'ils font bien ?

Ils informent immédiatement les acheteurs de la liste d'attente.

Lorsqu'une personne arrive sur son site, elle est accueillie par une fenêtre contextuelle l'accueillant et l'informant de la liste d'attente. Les clients peuvent soit se connecter avec un compte existant, soit rejoindre la liste sans avoir à rechercher d'informations.

Ils soutiennent leurs clients et leur communauté.

New England Country Mart s'approvisionne en produits auprès d'entreprises locales et fait un don au Restaurant Strong Fund, qui aide les travailleurs des restaurants à lutter contre les fermetures liées au COVID-19. Beaucoup de ces restaurants sont leurs propres clients.

Ils écrivent des articles de blog utiles.

New England Country Mart ne se contente pas de vendre des produits ; ils enseignent aux clients quoi en faire. En plus d'informations sur l'histoire de chaque ingrédient, ils partagent des recettes et des conseils sur les réseaux sociaux et leur blog, comme une délicieuse recette de salade caprese à base de leurs tomates anciennes sucrées et une recette familiale de croustillant fraise-rhubarbe à faire avec des fruits frais. Cela aide les gens à tirer le meilleur parti de leur nourriture et montre à quel point ils se soucient des clients.

Ils ont un processus de paiement simple et personnalisable.

Chaque commande commence automatiquement par une boîte de produits, qui est au cœur de leurs offres et fournit un soutien immunitaire indispensable aux acheteurs. Ensuite, les clients peuvent ajouter une gamme d'autres produits, allant des œufs et du poulet aux pains artisanaux et aux plats préparés. Ils peuvent sélectionner une date de livraison et se faire livrer (gratuitement !) leurs articles directement à leur porte. Ce processus est simple, mais permet aux gens d'acheter exactement ce dont ils ont besoin. Ils intègrent leur boutique WooCommerce à HubSpot pour synchroniser tous leurs clients et commandes afin de les engager et de les ravir avec des mises à jour par e-mail et des ressources utiles.

Développez vos opportunités

WooCommerce offre une toute nouvelle source de revenus pour les restaurants, les boutiques, les cafés, les fournisseurs de services et pratiquement toutes les autres petites entreprises qui ne vendent pas encore en ligne.

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