Come gestire un negozio di alimentari di prim'ordine basato su WooCommerce

Pubblicato: 2016-03-26

Stai usando WooCommerce per vendere kit pasto, prelibatezze o prodotti coltivati localmente? Sia che il tuo negozio di alimentari spedisca a livello internazionale o si rivolga a una fiorente comunità locale, WooCommerce è la piattaforma estensibile all'infinito che rende tutto possibile.

I proprietari di negozi di alimentari online a volte possono sentirsi un po' in svantaggio, perché il cibo viene naturalmente ricercato e acquistato offline. I clienti tendono anche ad avere la percezione che gli ordini di cibo online saranno più costosi a causa della maggiore qualità o delle spese di spedizione.

Non c'è motivo di lottare o combattere per le tue vendite, però. Con alcune modifiche intelligenti al tuo negozio, ai prezzi e alle pagine dei prodotti, puoi convincere più acquirenti a effettuare un ordine e provare il tuo cibo .

Ecco alcuni modi in cui puoi rendere il tuo negozio di alimentari basato su WooCommerce di prim'ordine, oltre ad alcuni esempi di negozi che hanno già preparato un sacco di affari.

Considera attentamente i prezzi dei prodotti

Mentre molti prodotti sono ora comunemente ordinati online, inclusi articoli per la casa come prodotti per la pulizia e articoli da toeletta, il cibo sembra essere l'unico articolo che non ha completamente fatto il salto di qualità. Puoi certamente acquistare prodotti secchi e preconfezionati attraverso i rivenditori di grandi scatole, ma molti consumatori vanno al negozio di alimentari locale per raccogliere verdure fresche o un gallone di latte.

Detto questo, non è assolutamente impossibile vendere online biscotti appena sfornati, frutta coltivata localmente o persino tacchini e prosciutti surgelati . Ma per convincere gli acquirenti ad andare controcorrente rispetto alla scelta della convenienza, devi presentare ragioni particolarmente convincenti per fare acquisti con te .

E per alcuni clienti, tutto inizia con il prezzo.

Se riesci a presentare agli acquirenti prezzi interessanti, è meno probabile che cerchino alternative in un ambiente di vendita al dettaglio.

A seconda di ciò che stai vendendo, il tuo cliente target potrebbe non considerare il prezzo così importante. Ammettiamolo: chiunque cerchi qualcosa di biologico, crudo o coltivato localmente si aspetterà di pagare un premio.

Ma se il tuo negozio vende un articolo "medio", se un acquirente può entrare in un negozio di alimentari o in un grande rivenditore e trovare qualcosa di simile , dovrai essere un po' più sensibile al prezzo.

Questo significa fare una delle due cose:

Valutare i tuoi prodotti in modo competitivo (rispetto ad articoli locali simili)
Spiegando in dettaglio perché i tuoi prodotti meritano un prezzo più alto : forse cuociono più velocemente, sono già pronti, hanno un sapore molto migliore, sono prodotti eticamente...

Ad esempio, una grande lattina di salmone selvatico nel negozio di St. Jean costa circa $ 5, all'incirca quello che ti aspetteresti di pagare per la stessa qualità e dimensione in un ambiente di vendita al dettaglio.

Yum! — Niente di sospetto su questo prezzo.

D'altra parte, il loro salmone affumicato caldo e i filetti di tonno hanno un prezzo superiore a quello che probabilmente paghereste per il pesce fresco nel vostro supermercato locale, inoltre c'è una quantità minima di ordine. Ma offrono dettagli così appetitosi che il prezzo sembra molto meno importante della qualità descritta . Se ti piace il pesce affumicato, probabilmente stai leggendo questo e stai pensando "dammi cinque sterline!"

Io non sto sbavando, tu stai sbavando. — Ymmmmm.

Nota come St. Jean's utilizza più elementi convincenti in questa pagina per superare il prezzo più alto. Sono idee che puoi prendere in prestito:

Fotografie attraenti
Dettagli altamente descrittivi del gusto e della consistenza
Dichiarazioni destinate a vendere ("non hai mai avuto un tonno così buono")
Un retroscena (da dove viene, come è prefabbricato, è un classico dell'azienda...)

La morale della storia: se devi pagare il tuo cibo più di un equivalente offline, spiega esattamente perché ne vale la pena. Se il prezzo è più o meno lo stesso, non essere pigro, ma non sprecare neanche il fiato.

La presentazione è tutto: guida con foto professionali (ma accurate).

Il cibo è qualcosa che si sperimenta con molti sensi: il gusto, ovviamente, e l'olfatto. Ma prima di arrivare a questi sensi, usiamo la vista per selezionare il cibo che vogliamo mangiare, cucinare o abbinare.

La vista è ancora più importante online, perché gli acquirenti non possono raccogliere, esaminare o sentire i cibi che stanno pensando di acquistare. Quindi dovrai fare appello a loro con foto belle, professionali e uniche che rappresentino la tua azienda, i tuoi prodotti e il tipo di valore che puoi offrire .

Chiunque può assumere un fotografo per scattare una bella foto di alcuni prodotti e aggiungerla al proprio negozio, però. Quindi un'altra cosa da tenere a mente è che la storia che racconti con queste foto non deve solo essere professionale, deve essere veritiera .

Foto brillanti e ad alta risoluzione dei tuoi piselli freschi di fattoria possono motivare gli acquirenti... ma assicurati che sia quello che riceveranno effettivamente.

Ti consigliamo di lavorare per un giorno o due con un fotografo locale per scattare foto di quanto segue:

La tua squadra (anche se sei solo tu!)
Da dove viene il tuo cibo , che si tratti di una fattoria, di una cucina o di una struttura
Il cibo , sia nella sua forma grezza che in quello che sembra preparato (se applicabile), usa questo tempo per ottenere scatti di singoli prodotti anche su uno sfondo bianco!

Con queste foto accurate e realistiche, puoi popolare qualsiasi cosa, dalle pagine dei tuoi prodotti alla pagina "chi siamo" alla tua home page, e tutto con dettagli straordinari. Inoltre, lavorando con un fotografo locale, sosterrai la tua comunità.

Ecco un esempio che amiamo: la prima cosa che vedi nel negozio di Milton's Local sono alcuni dei loro maiali allevati con umanità.

Uno scatto accattivante -- e anche dalla fattoria stessa da cui provengono i prodotti. — Uno scatto accattivante, e anche dalla fattoria stessa da cui proviene la carne.

Quindi, navigando verso prodotti come questa pancetta dal taglio spesso, vedi come verrà a te, appetitoso e pronto da cucinare. E c'è un legame tra la prima foto e questa: quei maiali allevati in modo umano e questa pancetta di alto valore.

Splendidamente fotografato, fedele alla vita, e la copia ha persino un richiamo a quella prima foto.

In effetti, la copia lo chiama addirittura: "il nostro maiale viene allevato in modo umano, senza l'uso di ormoni, antibiotici o steroidi". Quindi potresti ripensare alla foto sulla home page ed essere ancora più costretto a fare clic su "aggiungi al carrello".

Al posto dell'olfatto e del tatto, la vista può essere una sensazione molto potente: assicurati di usarla quando presenti i tuoi prodotti ai potenziali clienti . E non aver paura di attingere a storie ed emozioni anche qui, come ha fatto Milton's Local con la foto e copiare i riferimenti ai loro maiali.

Aggiungi dettagli su ciò che è incluso in un prodotto o una spedizione multi-ingrediente

Se il tuo negozio vende articoli di base come lattine di salmone o pancetta fresca, puoi mantenere i dettagli scarsi. I clienti sapranno cosa c'è nella confezione: scatolette di salmone e pacchetti di pancetta.

Ma se vendi cibo con più ingredienti o include singoli articoli che devono essere mescolati insieme dopo il suo arrivo, ti consigliamo di includere i dettagli su ciò che costituisce ogni mix di prodotti. Alcuni acquirenti hanno allergie di cui vorrai stare attento, mentre altri semplicemente non amano certe spezie o cibi.

Daily Harvest, un'intera società di abbonamento a frullati di ingredienti, lo fa perfettamente. Consentono agli acquirenti di visualizzare descrizioni, ingredienti e informazioni sulle calorie per ogni miscela di frullati che offrono:

Vuoi controllare gli ingredienti per le cose che non ti piacciono o che provocano allergie? Daily Harvest ti copre completamente.

Il bel tocco qui è la foto pulita e di facile visualizzazione che accompagna ogni descrizione, mostrando gli ingredienti crudi sparsi su uno sfondo bianco. Questo rende ancora più facile vedere a colpo d'occhio cosa c'è dentro prima di leggere la descrizione.

Potrebbe essere facile per te come elencare gli ingredienti per il cibo preconfezionato o i singoli prodotti alimentari inclusi per i kit o i prodotti "pronti da cucinare". Ma anche una foto è utile, poiché può mostrare quanto di qualcosa c'è dentro (forse alcuni acquirenti possono sopportare un po' di baccello di vaniglia, ma non molto?).

Vendi kit pasto fai da te? Metti ricette e istruzioni a portata di mano

Parlando di cosa c'è dentro, stanno diventando sempre più popolari i siti in abbonamento che offrono kit pasto o pacchetti di tipo "fai da te" che includono tutti gli alimenti necessari per preparare un piatto principale o un pasto completo. Questi siti sono popolari tra i cuochi casalinghi in erba che hanno difficoltà a decidere cosa fare o a trovare ricette che hanno un'alta probabilità di successo.

Ma questa è la chiave: le ricette. Non basta fornire i prodotti o il kit pasto. Per far sentire i tuoi clienti veramente fiduciosi, dovrebbero sapere in ogni acquisto cosa faranno.

Fai sapere ai tuoi acquirenti come dovrebbero mettere insieme i tuoi prodotti, tramite guide o ricette. — Fai sapere ai tuoi acquirenti come dovrebbero preparare il tuo cibo, tramite guide o ricette.

Certamente, parte del divertimento in questi kit è la sorpresa. Ma può anche essere un po' scomodo per un nuovo chef sentirsi dire di tagliare a julienne una carota se non ha mai maneggiato un coltello, o di cucinare carne di maiale con l'osso se prima ha solo preparato Shake 'n' Bake.

L'approccio intelligente è mostrare ai tuoi clienti non solo il prodotto (cioè il kit), gli ingredienti, la ricetta e le abilità/conoscenze culinarie necessarie per prepararlo . Ciò assicurerà che possano preparare un pasto delizioso e divertirsi.

Un esempio per te. Sebbene Main Entree sia specializzato maggiormente nel fornire deliziose carni di qualità da ristorante per il tuo prossimo pasto raffinato a casa, molti dei loro prodotti vengono forniti con ricette. Prendi questa bistecca, ad esempio:

Un suggerito — Una ricetta consigliata per la preparazione del filet mignon è disponibile in una scheda, e l'acquirente è libero di leggerla e copiarla se lo desidera. La foto corrisponde anche alla ricetta!

Offrire ricette come questa dà una mano ai cuochi più nuovi e mostra che tieni a come vivono il tuo cibo . Se hanno problemi, è molto meno probabile che ti incolpino, dal momento che hai aiutato; senza alcuna istruzione, potevano dire "il cibo era semplicemente pessimo" per salvare la faccia.

Offri più opzioni di consegna per gli spuntini impazienti... o per i regali dell'ultimo minuto

La spedizione standard non lo taglierà per ogni prodotto: gli articoli freschi o congelati dovranno uscire con un senso di urgenza in modo che non si rovinino. Ma vale anche la pena considerare la rapidità con cui i tuoi clienti potrebbero voler spedire anche gli alimenti confezionati, in base alla loro situazione .

Questo è qualcosa che vedrai in azione su FruitGiftBasket.com, che vende... beh, puoi probabilmente indovinarlo. Hanno più opzioni di spedizione per i loro cestini orientati al cibo, nel caso in cui tu abbia bisogno di portarne uno rapidamente a un destinatario e sei disposto a pagarlo:

Puoi sicuramente farti consegnare la frutta durante la notte (più una bottiglia di vino, se lo desideri), grazie alla pletora di opzioni di consegna di questo negozio.

Tuttavia, questa opzione per la consegna super veloce non deve essere limitata a grandi regali o pasti. Alcuni clienti potrebbero avere un desiderio per i tuoi biscotti ora , o forse si sono dimenticati di ordinare il cibo per una festa imminente. Allora perché abbandonare le opzioni urgenti se i tuoi clienti sono disposti a pagarle?

Alcuni acquirenti potrebbero avere una brama di un muffin che devono soddisfare il prima possibile. Soddisfa le loro esigenze con le opzioni di spedizione espressa (o anche ritiro locale). — Alcuni acquirenti potrebbero avere una brama di prodotti da forno che devono soddisfare il prima possibile. Soddisfa le loro esigenze con le opzioni di spedizione espressa (o anche ritiro locale).

Puoi anche offrire il ritiro locale per un servizio super veloce , anche se non hai una vetrina fisica: l'opzione è integrata direttamente in WooCommerce. Accendilo e forse otterrai alcuni fedeli clienti locali che passano regolarmente!

Prova le estensioni selezionate per portare il tuo negozio al livello successivo

Per finire, ecco alcune estensioni WooCommerce specifiche che puoi utilizzare per migliorare il tuo negozio di alimentari :

Documenti sui prodotti : aggiungi documenti scaricabili come ricette, schede degli ingredienti e altri file in una nuova scheda nelle pagine dei prodotti.
Avvisi sul carrello : mostra avvisi dinamici nel carrello degli acquisti che informano i clienti quando sono vicini alla spedizione gratuita, si qualificano per un'offerta speciale e così via.
Pacchetti di prodotti : crea pacchetti speciali di prodotti, magari rendendo più facile per gli acquirenti scegliere ciò che desiderano per la prima volta. Puoi persino incentivare i pacchetti con uno sconto.
Lightspeed POS — Vendi online e in un negozio fisico? Unisci il tuo inventario e le vendite alla velocità della luce collegando il tuo negozio WooCommerce a un sistema di punti vendita Lightspeed.

WooCommerce e negozi di alimentari vanno insieme come burro di arachidi e gelatina

Come avrai intuito da tutti gli esempi mostrati qui, i negozi di alimentari basati su WooCommerce stanno spuntando ovunque. Pensiamo che sia un'ottima partita e non vediamo l'ora di vedere presto altri incredibili negozi di cibo e bevande aggiunti alla nostra vetrina!

Hai domande sui suggerimenti offerti in questo post? O qualche tuo pensiero che vorresti condividere? I commenti sono aperti: provaci!