ธุรกิจอาหารสี่แห่งเริ่มขายของออนไลน์ในช่วง COVID-19

ด้วยโรคโควิด-19 ทำให้ธุรกิจอาหารจำนวนมากต้องปิดตัวลง บางคนก็ปรับตัวอย่างรวดเร็วเพื่อรองรับพนักงาน สร้างรายได้ และส่งมอบผลิตภัณฑ์และบริการที่มีคุณภาพแก่ลูกค้า อาจดูเหมือนล้นหลามที่จะย้ายโมเดลธุรกิจและการปฏิบัติการทางออนไลน์โดยฉับพลัน แต่ WooCommerce ทำให้สิ่งนี้เป็นไปได้สำหรับบริษัททุกขนาด

มาดูกันว่าธุรกิจขนาดเล็กสี่แห่งใช้ WooCommerce และ WordPress อย่างไรเพื่อเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วและประสบความสำเร็จเพื่อตอบสนองต่อตลาดที่เปลี่ยนแปลงไป

First Choice เปลี่ยนการดำเนินงานภายในเวลาไม่ถึง 24 ชั่วโมง

First Choice ซึ่งตั้งอยู่ในลอนดอน ให้บริการอาหารชั้นเลิศสำหรับอุตสาหกรรมโรงแรมและร้านอาหาร ซึ่งรวมถึงดาวมิชลินและร้านอาหารชั้นเลิศ ปกติพวกเขาก็ทำอย่างนั้น

เนื่องจากร้านอาหารหลายแห่งปิดให้บริการชั่วคราวเนื่องจากโควิด-19 พวกเขาจึงนำอาหารของตนไปออนไลน์และเริ่มส่งตรงถึงบ้าน และต้องขอบคุณเอเจนซี่ของพวกเขา Incremental Marketing และ WooCommerce ที่พวกเขาสามารถทำได้ภายในเวลาเพียง 24 ชั่วโมง

“ช่วงนี้เป็นอย่างไรบ้าง” Incremental Marketing เขียนว่า “ในเวลาน้อยกว่า 24 ชั่วโมง เราได้ตั้งลูกค้าด้วยร้านค้าออนไลน์แล้ว! เพื่อจัดการกับปัญหาและช่วยลดภาระในซูเปอร์มาร์เก็ต ตอนนี้พวกเขาสามารถจัดส่งกล่องผลไม้และผัก รวมถึงรายการผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมที่กำลังเติบโต ขอบคุณมากสำหรับ WooCommerce และ Themes Kingdom ที่ทำให้เวลาตอบสนองที่รวดเร็วอย่างบ้าคลั่งนี้ทำได้”

ตอนนี้พวกเขาขายทุกอย่างตั้งแต่กล่องผลไม้และผักสดไปจนถึงเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากนม และผลิตภัณฑ์ที่ไม่เน่าเสีย และส่งตรงไปยังบ้านของผู้ซื้อ สิ่งนี้ไม่เพียงแต่ให้กระแสรายได้สำหรับพวกเขาเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ลูกค้าอยู่บ้านและไม่ต้องออกจากร้านของชำอีกด้วย

ร้านค้าออนไลน์ได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีจน First Choice ต้องอัปเกรดโฮสติ้งเพื่อรับมือกับปริมาณการขาย โดยขณะนี้พวกเขากำลังดำเนินการตามคำสั่งซื้อประมาณ 800 รายการต่อวัน และได้รับการกล่าวถึงในบทความของ Marie Claire เกี่ยวกับบริการจัดส่งอาหาร

กุญแจสู่ความสำเร็จของพวกเขามีอะไรบ้าง?

พวกเขาทำให้ผลิตภัณฑ์หาง่าย

เนื่องจากสินค้าในตู้กับข้าวทั่วไปหาได้ยากในร้านขายของชำ นักช็อปจึงต้องการทราบว่าผู้ให้บริการออนไลน์มีสิ่งที่ต้องการในทันทีหรือไม่ First Choice แสดงรายการหมวดหมู่ผลิตภัณฑ์ทั้งในแถบด้านข้างและเมนูหลัก พร้อมด้วยแถบค้นหา คนที่กำลังมองหาไข่จะสามารถหาได้ภายในไม่กี่วินาที

นอกจากนี้ยังแสดงรายการที่เกี่ยวข้องที่ด้านล่างของหน้าผลิตภัณฑ์แต่ละหน้า หากไข่เป็ดขายหมด ลูกค้าสามารถเห็นได้ว่าไข่ไก่และไข่ห่านมีจำหน่ายแทนโดยไม่ต้องออกจากเพจ

พวกเขามีตัวเลือกการชำระเงินที่รวดเร็ว

หากใครต้องการสั่งผลิตผลอย่างรวดเร็วก็ไม่ต้องผ่านกระบวนการหลายขั้นตอนในการเพิ่มสินค้าลงในรถเข็นและชำระเงิน First Choice ใช้ Stripe และ Google Pay เพื่ออนุญาตให้ซื้อจากหน้าผลิตภัณฑ์ได้โดยตรง

หากมีคนต้องการเพิ่มสินค้าหลายรายการในรถเข็นและชำระเงินตามธรรมเนียม พวกเขาก็ทำได้ แต่กระบวนการนั้นก็ง่ายที่สุดเช่นกัน: ระบบเช็คเอาต์หน้าเดียวช่วยประหยัดเวลาของลูกค้าและทำให้พวกเขามีความสุข

พวกเขาสะกดรายละเอียดการจัดส่ง

นี่เป็นวิธีใหม่ในการซื้อของชำ ซึ่งลูกค้าจะมีคำถามอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ First Choice เชื่อมโยงไปยังข้อมูลการจัดส่งทั้งในส่วนหัวและส่วนท้ายและการแชร์:

• พวกเขาส่งสินค้าได้เร็วแค่ไหน
• จะเกิดอะไรขึ้นหากลูกค้าไม่สามารถอยู่บ้านในเวลาที่จัดส่งได้
• พื้นที่ที่พวกเขาส่งไป

วิธีนี้ช่วยตอบคำถามมากมายก่อนที่พวกเขาจะถูกถามด้วยซ้ำ และให้ความโปร่งใสอันมีค่าแก่ลูกค้า

พวกเขาโฆษณาบน Facebook

เนื่องจากตอนนี้พวกเขากำลังขายให้กับกลุ่มประชากรที่แตกต่างกัน — บุคคล แทนที่จะเป็นร้านอาหาร — First Choice ลงทุนในการโฆษณาบนโซเชียลมีเดีย โดยเฉพาะ Facebook โฆษณาของพวกเขาให้ผลลัพธ์ที่น่าทึ่งและเป็นส่วนสำคัญของความสำเร็จอย่างรวดเร็วของพวกเขา

Boka เปลี่ยนไปสั่งซื้อออนไลน์และรับสินค้าริมทาง

Boka เป็นร้านอาหารบอลข่านที่ตั้งอยู่ในเมือง Kuopio ประเทศฟินแลนด์ ซึ่งให้บริการอาหารที่ไม่ซับซ้อนซึ่งมีรากฐานมาจากเมดิเตอร์เรเนียนและรสชาติที่เข้มข้น ด้วยบทวิจารณ์ระดับห้าดาวหลายร้อยรายการ พวกเขาเป็นที่รักในชุมชนของพวกเขา

แต่เนื่องจากข้อกำหนดใหม่ในการเว้นระยะห่างทางสังคม พวกเขาจึงต้องเผชิญกับโต๊ะว่างและการสูญเสียทางการเงิน ในเวลาไม่ถึงเดือน พวกเขาเปลี่ยนกระบวนการ พันธมิตร และทางเลือกด้านอาหาร และยังคงรักษาธุรกิจของตนได้สำเร็จ

“พันธมิตรหลักของเราเคยเป็น Nets, Edenred, ePassi, TableOnline และธนาคารแบบดั้งเดิม” ภัตตาคาร Emir Dzafce อธิบาย “ตอนนี้พันธมิตรหลักของเราคือ WordPress, WooCommerce, Paytrail, PayPal และ Amazon Web Services”

พวกเขาใช้ WordPress และ WooCommerce เพื่อสร้างแพลตฟอร์มการสั่งซื้อออนไลน์พร้อมตัวเลือกสำหรับการไปรับที่ริมทางหรือส่งอาหาร ตอนนี้ ลูกค้าประจำสามารถเพลิดเพลินกับอาหารจานโปรดในห้องอาหารของตนเองได้ และผู้ที่มารับประทานอาหารใหม่ก็สามารถตกหลุมรักอาหารของตนและวางแผนจองโต๊ะได้ในอนาคต

“มันเปิดช่องทางใหม่ให้เรา” Dzafce กล่าว “เราไม่เคยมีบริการจัดส่งมาก่อน ยอดขายไม่ได้ลดลงอย่างมากเนื่องจากการระบาดใหญ่และลูกค้าของเราก็ยังมีความสุข”

นี่เป็นเพียงไม่กี่วิธีที่ทำให้การเปลี่ยนแปลงนี้ประสบความสำเร็จ:

พวกเขามีคุณลักษณะการสั่งซื้อออนไลน์ในหน้าแรกของพวกเขา

เมื่อมีคนเยี่ยมชมเว็บไซต์ สิ่งแรกที่พวกเขาเห็นคือปุ่มสำหรับสั่งซื้อออนไลน์และสั่งซื้อทางโทรศัพท์ หากลูกค้ากำลังพยายามค้นหาว่าพวกเขากำลังเสิร์ฟอาหารอยู่หรือไม่ การสั่งซื้อก็จะชัดเจนและง่ายดายในทันที

พวกเขามีหลายวิธีในการรับอาหาร

เมื่อชำระเงิน ลูกค้าสามารถเลือกระหว่างการจัดส่งหรือรับที่ริมทาง ทำไมสิ่งนี้จึงสำคัญ? บางคนอาจไม่สามารถออกจากบ้านได้เลยและต้องการบริการส่งอาหาร คนอื่นอาจออกไปทำงานที่จำเป็นแล้วและต้องการไปรับของที่สั่ง ตอบสนองความต้องการของนักทานทุกคน

พวกเขามีตัวเลือกการชำระเงินที่แตกต่างกัน

Boka ใช้ Paytrail เพื่อรับบัตรเครดิตในเว็บไซต์ แต่ยังเสนอตัวเลือกในการชำระเงินด้วย PayPal ลูกค้าที่มีบัญชี PayPal อยู่แล้วสามารถเข้าสู่ระบบและชำระเงินโดยไม่ต้องค้นหาบัตรเครดิต

ประกอบด้วยรูปภาพและคำอธิบายรายการเมนู

อาหารเป็นสิ่งที่มองเห็นได้ เรากินด้วยตาของเราก่อน นั่นคือเหตุผลที่ Boka นำเสนอภาพถ่ายคุณภาพสูงของแต่ละรายการในเมนู พวกเขายังให้คำอธิบายที่ชัดเจนของแต่ละจาน ส่วนผสมหลัก และรสชาติหลักของอาหาร เพื่อให้ลูกค้ารู้ว่าจะเกิดอะไรขึ้นเมื่อเปิดภาชนะสำหรับสั่งกลับบ้าน

พวกเขาขายบัตรของขวัญ

จะเกิดอะไรขึ้นถ้าใครไม่สะดวกออกไปกินข้าวนอกบ้านแต่ยังอยากสนับสนุนร้านโปรดอยู่ล่ะ? Boka ยังจำหน่ายบัตรของขวัญในจำนวนต่างๆ ที่ลูกค้าสามารถแลกได้ในอนาคต

Eden East ให้บริการรับสินค้าแบบไม่ต้องสัมผัสสำหรับลูกค้า

Eden East เป็นร้านอาหารจากฟาร์มสู่โต๊ะอย่างแท้จริงใน East Austin รัฐเท็กซัส ในแต่ละเดือน เชฟจะพัฒนาเมนูตามฤดูกาลตามส่วนผสมจากฟาร์มของตนเอง ตลอดจนฟาร์มและฟาร์มปศุสัตว์ในท้องถิ่นอื่นๆ ไดเนอร์สจะเสิร์ฟอาหารแบบกลางแจ้งที่โต๊ะคอมมูนิตี้ใต้ต้นเอล์มที่งดงาม ซึ่งเป็นประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครอย่างแท้จริง!

การรับประทานอาหารในชุมชน (และการรับประทานอาหารนอกบ้านโดยทั่วไป) ยังไม่สามารถทำได้ในขณะนี้ ดังนั้นพวกเขาจึงตัดสินใจขายถุงผักบนเว็บไซต์ด้วยสมุนไพรและผักตามฤดูกาลที่คัดสรร มีตัวเลือกขนาดให้เลือกสองแบบ — ถุงเล็กมีสี่ถึงหกชิ้น และถุงใหญ่มีเจ็ดถึงเก้า — และลูกค้าเลือกผลิตผลจากรายการบนเว็บไซต์ของพวกเขา

มาดูขั้นตอนอื่นๆ ที่กำลังดำเนินการอย่างละเอียดยิ่งขึ้นกัน:

พวกเขามีผลิตภัณฑ์เสริมและบัตรของขวัญ

เช่นเดียวกับโบก้า Eden East เสนอบัตรของขวัญบนเว็บไซต์ของพวกเขา และลูกค้าสามารถสนับสนุนธุรกิจของพวกเขาด้วยบัตรจริงหรือบัตรดิจิทัล พวกเขาไม่เพียงแค่ขายบัตรของขวัญด้วยจำนวนเงินมาตรฐานเช่น $50 หรือ $100 พวกเขายังเสนอบัตร "Dinner for Two" และ "Dinner for Two with Gratuity" ที่ไม่ต้องคาดเดาเกี่ยวกับการให้ของขวัญ

เมื่อลูกค้าเช็คเอาท์ พวกเขาจะได้รับรายการผลิตภัณฑ์เสริม เช่น ซอสเผ็ด ของดอง และแยม นี่เป็นวิธีที่ดีในการเตือนผู้คนว่ามีตัวเลือกมากขึ้นและเพิ่มยอดสั่งซื้อ (และช่วยให้ผู้ซื้อเติมตู้กับข้าว)

พวกเขาอัพเดทลูกค้าบนโซเชียลมีเดีย

พวกเขาไม่เพียงแต่ประกาศผลิตภัณฑ์ใหม่บน Instagram เท่านั้น แต่ยังนำเสนอผลิตภัณฑ์ในเรื่องราวของโซเชียลมีเดียด้วยลูกค้าที่มีความสุขซึ่งตื่นเต้นที่จะได้รับผลิตผลสดใหม่ ซึ่งเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการแบ่งปันหลักฐานทางสังคมและส่งเสริมการขาย

พวกเขาให้การรับสินค้าโดยไม่ต้องติดต่อและทำให้การตั้งเวลาทำได้ง่าย

เมื่อลูกค้าชำระเงิน สามารถเลือกได้ทั้งวันและเวลารับที่สะดวก วิธีนี้ช่วยให้ Eden East จัดเตรียมคำสั่งซื้อให้ตรงเวลา และทำให้ผู้ซื้อได้รับอาหารตามกำหนดเวลาได้ง่าย

เพื่อให้ทั้งลูกค้าและพนักงานปลอดภัยและมีสุขภาพดี การรับสินค้าเป็นแบบไร้การติดต่ออย่างสมบูรณ์ เมื่อผู้ซื้อมาถึงฟาร์ม ให้เซ็นชื่อเพื่อนำทางไปยังศาลาซึ่งพวกเขาจะพบกระเป๋าที่มีชื่ออยู่บนนั้น

JW Lopes เปลี่ยนจากการค้าส่งเป็นผู้บริโภคโดยตรง

JW Lopes จัดหาร้านอาหาร ร้านขายของชำ และสถาบันด้วยผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงจากทั่วโลก พวกเขาให้บริการในพื้นที่แมสซาชูเซตส์มาเกือบ 100 ปีแล้ว และกระตือรือร้นที่จะให้บริการแก่ลูกค้าตลอด 24 ชั่วโมงทุกวันไม่เว้นวันหยุด

เมื่ออุตสาหกรรมทั้งหมดเปลี่ยนไป พวกเขาจำเป็นต้องหาวิธีสร้างรายได้และสนับสนุนชุมชนของตน เว็บไซต์ WooCommerce ใหม่ของพวกเขาคือ New England Country Mart ซึ่งจำหน่ายผลิตผล เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์นม และอื่นๆ โดยตรงไปยังผู้บริโภคในเขตบอสตัน

เจ้าของ Jeff Kotzen เพิ่งอธิบายว่า “เนื่องจากการระบาดใหญ่ ทุกส่วนของอุตสาหกรรมได้รับผลกระทบ มันเป็นวันต่อวัน พยายามที่จะเอาตัวรอด และต้องใช้เวลาสองสามสัปดาห์ในการรวมความคิดนี้เข้าด้วยกัน แต่เมื่อเราทำ สิ่งต่างๆ เริ่มคลิกจริงๆ ในช่วงสี่สัปดาห์ที่ผ่านมา เรามีลูกค้าที่ใช้งานอยู่ประมาณ 1,000 ราย และขณะนี้เรามีลูกค้า 4500 รายอยู่ในรายชื่อรอ เราได้รับคำติชมที่ดีและเป็นพันธมิตรกับบริษัทท้องถิ่นด้วย ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญต่อภารกิจของเราในการสนับสนุนบริษัทท้องถิ่นที่อยู่ในสถานการณ์เดียวกัน”

พวกเขาทำได้ดีเพียงใด

พวกเขาแจ้งให้ผู้ซื้อทราบเกี่ยวกับรายการรอทันที

เมื่อมีคนมาถึงไซต์ของพวกเขา พวกเขาจะได้รับการต้อนรับด้วยป๊อปอัปเพื่อต้อนรับพวกเขาและแจ้งพวกเขาเกี่ยวกับรายชื่อผู้รอ ลูกค้าสามารถเข้าสู่ระบบด้วยบัญชีที่มีอยู่หรือเข้าร่วมรายการโดยไม่ต้องค้นหาข้อมูล

พวกเขาสนับสนุนลูกค้าและชุมชนของพวกเขา

New England Country Mart จัดหาผลิตภัณฑ์จากบริษัทในท้องถิ่น และพวกเขาบริจาคให้กับ Restaurant Strong Fund ซึ่งช่วยเหลือพนักงานร้านอาหารที่ประสบปัญหาในการปิดกิจการที่เกี่ยวข้องกับ COVID-19 ร้านอาหารเหล่านี้หลายแห่งเป็นลูกค้าของตัวเอง

พวกเขาเขียนโพสต์บล็อกที่เป็นประโยชน์

New England Country Mart ไม่เพียงแต่ขายสินค้าเท่านั้น พวกเขาสอนลูกค้าว่าควรทำอย่างไรกับพวกเขา นอกจากข้อมูลเกี่ยวกับประวัติของส่วนผสมแต่ละอย่างแล้ว พวกเขายังแบ่งปันสูตรอาหารและเคล็ดลับบนโซเชียลมีเดียและบล็อกของพวกเขา เช่น สูตรสลัดคาปรีซีแสนอร่อยที่ใช้มะเขือเทศมรดกสืบทอดอันแสนหวาน และสูตรกรอบสตรอว์เบอร์รี่-รูบาร์บสำหรับครอบครัวที่ทำกับผลไม้สด ช่วยให้ผู้คนใช้ประโยชน์สูงสุดจากอาหาร และแสดงให้เห็นว่าพวกเขาใส่ใจลูกค้ามากแค่ไหน

พวกเขามีขั้นตอนการชำระเงินที่เรียบง่ายและปรับแต่งได้

คำสั่งซื้อแต่ละรายการจะเริ่มต้นด้วยกล่องผลิตผลโดยอัตโนมัติ ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญของข้อเสนอและให้การสนับสนุนภูมิคุ้มกันที่จำเป็นมากแก่ผู้ซื้อ จากนั้นลูกค้าสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ได้หลากหลายตั้งแต่ไข่ไก่ไปจนถึงขนมปังช่างฝีมือและอาหารปรุงสำเร็จ พวกเขาสามารถเลือกวันที่จัดส่งและส่งสินค้า (ฟรี!) ไปที่ประตูได้โดยตรง กระบวนการนี้ตรงไปตรงมา แต่ช่วยให้ผู้คนซื้อสิ่งที่ต้องการได้อย่างแท้จริง พวกเขารวมร้านค้า WooCommerce กับ HubSpot เพื่อซิงค์ลูกค้าทั้งหมดและคำสั่งซื้อเพื่อดึงดูดและทำให้พวกเขาพึงพอใจด้วยการอัปเดตอีเมลและแหล่งข้อมูลที่เป็นประโยชน์

ขยายโอกาสของคุณ

WooCommerce นำเสนอกระแสรายได้ใหม่ให้กับร้านอาหาร บูติก ร้านกาแฟ ผู้ให้บริการ และธุรกิจขนาดเล็กอื่นๆ ที่ยังไม่ได้ขายทางออนไลน์

ค้นหาวิธีสร้างร้านค้าออนไลน์ได้อย่างรวดเร็วและคุ้มค่า