两位爱好昆虫的企业家如何在虫子上开展业务

Eat Grub 的创始人 Neil Whippey 和 Shami Radia 肩负着“改变西方饮食方式”的使命。 凭借他们成功的电子商务业务，这对总部位于伦敦的二人组正在推广昆虫作为一种可持续且营养丰富的食物来源——一次只吃一种美味的小吃。

孵化计划

几年前，沙米在一家定期将他送到发展中国家的清洁水慈善机构工作。 在一次前往马拉维的旅行中，他亲眼目睹了当地人在下雨后收集白蚁，用酸橙和辣椒将它们煎炸，然后将它们作为美味小吃。 “在对营养和可持续性进行了更多研究之后，这很有意义，”他说。 “然后它变成了一个营销挑战。 我们如何让西方人改变他们对吃昆虫的看法？”

沙米与高中老朋友尼尔讨论了他的想法，尼尔出于个人健康原因已经对营养感兴趣。 在烹饪新星塞巴斯蒂安·霍姆斯的帮助下，他们制定了一项计划，于 2014 年在伦敦开设一家以昆虫为主题的快闪餐厅。令他们高兴的是，这家企业大获成功，并给予了他们所需的鼓励，将其变成业务。

受到伦敦成功的鼓舞，Shami 和 Neil 开始为喜爱昆虫的美食家开发完美的产品。 然而，围绕早期采用者、潮流引领者和创新者的一些市场研究揭示了一个新的机会：健身和营养迷。 “我们进入市场的时机恰逢其时，人们对营养的认识不断提高，而且高蛋白饮食现在成为真正的趋势，”Shami 说。

昆虫真的是超级食物。 它们富含蛋白质、铁、钙、锌、omega-3 和 6、氨基酸和 B12。 据沙米说，引起人们兴趣的是营养，而不是可持续性，尽管它比畜牧业更环保。 “我们在这个领域有更多的意识，我们的目标是那个群体，”他说。 “我们不会进入大众市场。 我们需要节约能源并保持聪明，而在线销售使我们能够做到这一点。”

虫子生意

当 Eat Grub 首次推出他们的在线商店时，他们选择了 WooCommerce，因为对于两个崭露头角的企业家来说，这是一个负担得起且易于使用的选择。 Shami 认为带有 WooCommerce 的 WordPress 是一个简单的平台，适合像他这样不会编码但了解一切如何组合在一起的人。

虽然他承认他们网站的早期版本是在极少的预算下完成的，但多年的优质内容和精明的 SEO 优化为 Eat Grub 的在线业务奠定了坚实的基础。 有了这样一个不寻常的产品，他们商店的信息和内容在增加销售额方面发挥了相当大的作用。 使用 WordPress，很容易发布食谱和新的博客文章，让客户了解如何用虫子烹饪的世界。

“我们花时间决定是否要使用 WooCommerce、Shopify 或设计我们的定制网站。 最后，鉴于我们想继续写博客和食谱，我们觉得 WordPress 和 WooCommerce 仍然是最适合我们的。”

在 2017 年筹集种子投资后，他们决定重新设计他们的网站，将其业务的美食和营养方面纳入一个有凝聚力的品牌之下。 即使有机会重新开始，Neil 和 Shami 还是决定留在 WooCommerce。 “我们花时间决定是要使用 WooCommerce、Shopify 还是设计我们的定制网站，”他说。 “最后，鉴于我们想继续写博客和食谱，我们觉得 WordPress 和 WooCommerce 仍然是最适合我们的。”

新设计专注于客户旅程，并打造能够带来更多转化的用户体验。 Eat Grub 销售烹饪原料、咸味零食、能量棒和试吃包，让客户在如何进入市场上有更多选择。 通过让人们自我识别为美食家或冒险家，产品被过滤以获得更顺畅的购物体验。

这种新方法也为他们的数字营销策略提供了依据。 通过在 Facebook 上使用相似受众，Shami 和 Neil 正在扩大他们的客户群，并且很高兴尝试更多的展示广告和按点击付费的广告。 然而，由于他们的食谱和博客，自然流量仍然占他们在线流量的大部分。 由于他们网站的流量健康，因此创建一个美观且转化优化的 WooCommerce 商店是他们在线业务的重点。

Eat Grub 网站使用许多流行的 WooCommerce 扩展和 WordPress 插件来增加销售额。 他们使用批量折扣、带有优惠的废弃购物车重新参与电子邮件以及 Smush 和 Yoast SEO 等 WordPress 优化工具。 Shami 也非常相信客户评论的力量。 “我们使用 Feefo 评级是因为评论会激发信心，尤其是对于食用昆虫之类的东西，”他说。 “接下来，我们正在研究订阅，我们知道有一个WooCommerce 扩展可以帮助我们做到这一点。”

从 Gateway Grub 到零售业务

通过发展业务，Eat Grub 找到了稳固的产品市场契合度。 他们的商品为好奇的顾客提供了从蟋蟀蛋白（所谓的网关蛴螬）到用干虫烹饪的逐步介绍。 随着产品的发展，他们的 WooCommerce 商店变得更加复杂，允许他们进行 a/b 测试、跟踪结果、分析数据并迅速采取行动。 “WordPress 和 WooCommerce 让测试变得更加容易，”Shami 说。